แม่ค้าขายหมูคาดตรุษจีนราคาขึ้นแน่ สามชั้นกิโล 300

เวลา 10.00 น. วันที่ 6 ม.ค.65  ไปสำรวจร้านค้าขายเนื้อหมู ภายในตลาดศรีเมือง อ.เมือง จ.ราชบุรี ซึ่งเป็นตลาดกลางค้าผัก และผลไม้ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันตก มีการค้าขายพืชผักทางการเกษตร สินค้าแปรรูป  อาหารทะเล เนื้อสัตว์สด ๆ จากพ่อค้า แม่ค้า การจำหน่ายเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และชิ้นส่วนต่าง ๆ โดยร้านจำหน่ายหมู มีทั้งหมด 13 ร้าน  จำหน่ายไก่จำนวน 9 ร้าน  มีประชาชนทั้งเป็นลูกค้าประจำ และลูกค้าทั่วไปเข้ามาเลือกซื้อกันทุกวัน  แต่ช่วงที่หมูมีราคาแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง  ทำให้ลูกค้าทั่วไปเริ่มลดน้อยลง คงมีแต่ลูกค้าประจำเป็นส่วนใหญ่ ที่จะซื้อไปประกอบอาชีพของตนเอง ส่วนลูกค้าที่หายไปก็หันไปเลือกกินสัตว์ประเภทอื่นแทน เช่น ไก่ ปลา กุ้ง ที่มีราคาถูกกว่า

จากการสอบถามนางวรรณิสา หมื่นรัตน์ เจ้าของร้านเจ๊วรรณ อายุ 47 ปี เปิดเผยว่า ราคาหมูตอนนี้ปรับเพิ่มขึ้นมากเลย จากที่เมื่อก่อนเคยขายหมูเนื้อแดงกิโลกรัมละ 120 บาท ตอนนี้อยู่ที่ กก.ละ 140 บาท  หมูอื่น ๆ เช่น ซี่โครงขายราคา กก.ละ  120 บาท  แต่ตอนนี้ขึ้นราคาไปมาก  สาเหตุที่หมูแพงเพราะยังไม่มีวัคซีนฉีดป้องกันโรคให้หมู หมูก็จะติดเชื้อแล้วตาย พอเลี้ยงแล้วมีขนาดประมาณ 60 – 70 กก. แล้วตายลง  ไปเลี้ยงใหม่ก็ไม่ได้เพราะยังมีเชื้ออยู่ในฟาร์ม  จำเป็นต้องล้างฆ่าเชื้อให้หมดก่อน จึงเลี้ยงต่อไปได้ ทำให้ฟาร์มหมูยังไม่กล้าเสี่ยงซ้ำอีก เพราะได้ไม่คุ้มเสีย  เป็นข้อมูลที่ได้จากฟาร์มที่นำหมูมาขาย

ช่วงสถานการณ์ตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงในต้นเดือนกุมภาพันธ์นี้ คาดว่าราคาหมูจะปรับเพิ่มขึ้นไปถึงกิโลกรัมละ 300 บาทแน่นอน  ขอยืนยัน  สาเหตุเพราะไม่มีตัวหมูจับ ตอนนี้ทางฟาร์มทยอยคัดหมูให้นำมาขายที่เขียง ไม่สามารถไปจับที่อื่นได้เพราะไม่มีหมูให้จับแล้ว  ซึ่งเป็นฟาร์มประจำที่ส่งให้ แต่ยังไม่เอาออกมาช่วงนี้ เพราะยังมีขนาดเล็ก ยังไม่ได้ขนาด ซึ่งฟาร์มกลัวร้านไม่มีหมูขายก็เลยคัดเอาตัวเล็กมาให้ขายก่อน  ช่วงที่ราคาแพงมากจะเป็นหมูสามชั้น เพราะเอาไปทำหมูกรอบได้ และจะต้องใช้สามชั้นเพียงอย่างเดียว คนจะนิยมหมูกรอบแม้ราคาแพงขนาดไหนก็จะกิน

ขอยืนยันว่าช่วงตรุษจีนปีนี้ราคาหมูสามชั้นแพงถึงกิโลกรัมละ 300 บาท แน่นอน เป็นเฉพาะหมูสามชั้น แต่หากเป็นหมูชนิดอื่นอาจจะยังไม่ถึง 300 บาท  ช่วงตรุษจีนจะเป็นหมูสามชั้นขายดีกว่าอย่างอื่น  เชื่อมั่นว่าราคาถึง 300 บาท เพราะจะมีการขึ้นราคากันทุกวันพระละ 8 บาท  หรือ  7 วัน จะมีหมูเป็นขึ้นราคาวันพระละ 8 บาท  หากเป็นหมูตัวต้องคูณ 2  เพราะว่าเป็นแบบนี้มานานมากแล้ว ที่จะขึ้นทุกวันพระ  ถ้าหมูมีมากราคาก็ลง แต่ตอนนี้หมูขาดแคลนมากก็แพงขึ้น  ส่วนเนื้อแดงอาจจะถึงประมาณ กก.ละ 250 บาทราว ๆ นี้

สำหรับการขายแต่ละวันจะขายหมูประมาณ 1,000 กิโลกรัม ทุกอย่าง มีทั้งซี่โครง หมูบด หมูสามชั้น หมูเนื้อแดง เครื่องใน หัวหมู  ขาหมู  หมูหมัก บางวันขายไม่ค่อยดีจะอยู่ที่ 700 – 800 กก.ต่อวัน  แม้หมูจะราคาแพงแต่ก็ยังมีประชาชนเข้ามาซื้อทุกวัน

อย่างไรก็ตามจากการสอบถามเจ้าหน้าที่ผู้ดูแลตลาดศรีเมือง เปิดเผยว่า  ทางสำนักงานพาณิชย์จังหวัด จะเข้ามาตรวจสอบเป็นประจำ หากเจอตาชั่งที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะเก็บไป ในส่วนของตลาดก็จะมีตาชั่งของส่วนกลางด้วย ถ้าลูกค้ามาซื้อจากทางร้านด้านในตลาดไปแล้ว ไม่มั่นใจก็ให้ไปชั่งกับตาชั่งกลางของตลาดศรีเมืองได้ เพื่อความมั่นใจถึงน้ำหนักของสินค้าที่ซื้อของแต่ละร้าน นอกจากนี้ที่ตลาดยังถูกสุขอนามัย มีการล้างตลาดเป็นประจำ มีเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุขเข้ามาตรวจสอบพื้นที่ พร้อมเก็บตัวอย่างอาหารส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการเพื่อหาเชื้อโรคหรือสารปนเปื้อนเกี่ยวกับด้านอาหาร โดยทุกร้านจะต้องเข้าโครงการปศุสัตว์โอเค  ได้รับป้ายรับรองของกรมปศุสัตว์ติดไว้ที่ร้านจำหน่ายด้วย

จากการสำรวจร้านหน้าเขียงพบมีการติดป้ายแสดงราคาชนิดของเนื้อหมูไว้ทุกร้าน  เช่น หมูหมักที่ใช้ทำหมูกะทะกิโลกรัมละ 200 บาท   หมูเค็ม กก. 200 บาท  หมูย่าง กก.ละ 200 บาท หมูบดเนื้อแดงขาย กก.120-150  บาท หมู 3 ชั้น กก.ละ 240 บาท  ตับหมู กก. 160 บาท เนื้อแดงติดมัน กก. 200 บาท  และชิ้นส่วนอื่นได้ปรับขึ้นราคาอย่างต่อเนื่อง


Scroll to Top

แฉข่าวเด่น ใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า