วันที่ 2 ส.ค.65 ที่โรงเรียนเทศบาลวัดสวัสติการาม(โรงเรียนวัดต้นหัด) สังกัดเทศบาลเมืองสวรรคโลก อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ผู้อำนวยการโรงเรียน คณะครูและหัวหน้าแม่ครัว ของโรงเรียน ช่วยกันคิดเมนูอาหารกลางวัน ซึ่งตรงตามหลังโภชนาการและอาหารที่ให้เด็กๆกินสุดคุ้มค่ามีกับข้าว 2 อย่าง ขนม ผลไม้ แถมไม่อิ่มเติมได้อีก ถึงแม้ค่าอาหารกลางวันของเด็กนักเรียนจะได้คนละ 21 บาทเท่านั้น แต่ทางครูและแม่ครัวสร้างสรรค์อาหารกลางวันเด็กนักเรียนอย่างมีคุณภาพ
ดร.รัตติยา บุญยิ้ม ผู้อำนวยการโรงเรียนทศบาลวัดสวัสติการาม กล่าวว่าโรงเรียนทศบาลวัดสวัสติการาม เปิดสอนเด็กนักเรียนตั้งแต่ชั้นอนุบาล 1 ไปจนถึง ป.6 มีนักเรียนทั้งหมด 132 คน นอกจากนี้ยังมีศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่รับตั่งแต่เด็ก 2 ขวบขึ้นไป สำหรับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนซึ่งได้รับเงินอุหนุนจากกรมการปกครองส่วนท้องถิ่น สังกัดเทศบาลเมืองสวรรคโลก ได้ค่ารายหัวเด็กคนละ 21 บาท สำหรับรายการอาหารกลางวันเด็กนั้นทางโรงเรียนก็ได้ทำอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการ 5 หมู่และมีปริมาณให้เพียงพอกับเด็กๆและถ้าทานแล้วไม่อิ่มสามารถเติมได้อีก สำหรับอาหารกลางวันที่ทางแม่ครัวทำ กับราคาค่าหัวเด็กคนละ 21 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากและตรงตามหลักโภชนาการที่ทางโรงเรียนได้ตั้งไว้ ซึ่งมีกับข้าว 2 อย่าง ขนม และผลไม้
ด้านนางวิไลรัตน์ ทรงเจริญ หัวหน้าแม่ครัว กล่าวว่าสำหรับเมนูอาหารกลางวันจะทำหลากหลายและไม่ซ้ำกันสลับกันไปให้เด็กไม่เบื่อและมีประโยชน์ สำหรับค่าหัวเด็กคนละ 21 บาท นั้นถือว่าพอไปได้บางบางวันเหลือนิดหน่อยบางวันเสมอตัว สำหรับเมนูวันนี้เป็นแกงหมูเทโพ ไข่ลูกเขย วุ้นกะทิ และแคนตาลูป ซึ่งเป็นอาหารที่เด็กทานได้และอร่อยด้วย
ฤดี ธนวณิชย์วรชัย จังหวัดสุโขทัย
